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Agriculture et eau

L’eau est un facteur crucial en agriculture et dans les systèmes de production alimentaire. La hausse de la production alimentaire signifie que de nombreuses régions du Canada seront touchées par une compétition accrue pour les ressources en eau, ce qui entraînera un besoin d’utiliser l’eau de façon plus efficace et judicieuse dans ce secteur. Les impacts du changement climatique et des incidents de climat extrême sur l’agriculture – par exemple sur la disponibilité de l’eau – soulignent l’importance essentielle de l’eau dans le secteur agroalimentaire. En 2012, le secteur agroalimentaire canadien représentait 103,5 milliards de dollars et 6,7 % du PIB (Agriculture Canada), ce qui a placé le Canada au cinquième rang des plus grands exportateurs d’aliments au monde. Nous sommes l’un des seuls pays développés capables d’augmenter leur production agricole de façon importante, ce qui représente une occasion de taille. Qu’il s’agisse de l’exploitation agricole, de la production alimentaire, de la gestion ou de la protection des bassins versants et des écosystèmes qui soutiennent ces activités, de meilleures pratiques de gestion de l’eau peuvent être développées et intégrées de façons avantageuses pour les Canadiens.

Les axes d’intervention du RCE dans ce secteur comprennent les enjeux liés à la qualité de l’eau et à la gestion des nutriments dans les bassins versants, les capacités des pratiques exemplaires en matière de gestion et les innovations en traitement des eaux usées produites par l’industrie de la production alimentaire. 

Projets du RCE sur l’agriculture et eau

Évaluation du risque lié aux contaminants microbiens à l’intérieur de la zone de protection de deux ans des têtes de puits d’un champ de captage municipal en zone agricole

Chercheur principal : David L. Rudolph, professeur, Université de Waterloo

Évaluation des risques potentiels associés à l’épandage de biosolides municipaux sur les terres agricoles dans le contexte canadien

Chercheur principal : Lynda McCarthy, professeure, Université Ryerson

Traitement de l’eau de lavage des légumes pour permettre le recyclage de l’eau

Richard Zytner, professeur, Université de Guelph